Fakty o białym i brązowym tłuszczu

Rodzaj tłuszczu, który przechowujemy, jest również bardzo ważny. Istnieją dwa główne rodzaje adipocytów (komórek tłuszczowych): białe i brązowe. Różnica między nimi dotyczy tego, co kolor oznacza na poziomie komórkowym i metabolicznym. Obecność beżowych adipocytów sugeruje efekt "brązowania" i możliwość zmian w funkcji komórkowej (plastyczność komórkowa).

Białe adipocyty mają niższą wydajność metaboliczną, trudniej uzyskują dostęp do źródeł energii i są bardziej szkodliwe dla organizmu człowieka na dłuższą metę. W przeciwieństwie do nich, brązowe adipocyty są bardziej metabolicznie aktywne, łatwiej uzyskują dostęp do źródeł energii i mogą wytrzymać ekstremalny chłód.

„Białe adipocyty przechowują lipidy, które mają zostać uwolnione jako wolne kwasy tłuszczowe podczas postu; brązowe adipocyty spalają glukozę i lipidy, aby utrzymać równowagę termiczną”.

Beżowy tłuszcz powstaje, gdy białe adipocytu stają się bardziej podobne do brązowych adipocytów - ten efekt brunatnienia obserwowano po ćwiczeniach. Od dłuższego czasu wiemy, że ćwiczenia przyspieszają metabolizm, nawet ponad to, co wynika z spalania kalorii podczas samego ćwiczenia. Częścią mechanizmu tego zjawiska uważa się wzmożenie działania brązowych (metabolicznie aktywnych) adipocytów oraz "brunatnienie" białych komórek.

"...zagłębione zmiany w tkance tłuszczowej białej, które występują podczas treningu, mogą być częścią mechanizmu, przez który ćwiczenia poprawiają metaboliczne zdrowie całego organizmu..."

Nie dziwi, że badania w tej dziedzinie zaczynają rzucać nowe światło na podstawowe problemy związane z otyłością i cukrzycą.