Činjenice o bijeloj i smeđoj masti Hrvatska

Vrlo je važna i vrsta masti koju nosimo. Postoje dvije glavne vrste adipocita (masnih stanica): bijele i smeđe. Razlika između to dvoje je ono što boja znači na staničnoj i metaboličkoj razini. Prisutnost bež adipocita implicira učinak "posmeđivanja" i mogućnost promjena u staničnoj funkciji (stanična plastičnost).

Bijeli adipociti imaju nižu metaboličku izvedbu, teško pristupaju izvorima energije i dugoročno su štetniji za ljudsko tijelo. Nasuprot tome, smeđi adipociti su metabolički aktivniji, imaju lakši pristup izvorima energije i mogu podnijeti ekstremnu hladnoću.

"Bijeli adipociti pohranjuju lipide koji se oslobađaju kao slobodne masne kiseline tijekom posta; smeđi adipociti sagorijevaju glukozu i lipide kako bi održali toplinsku ravnotežu".

Bež mast se pojavljuje kada bijeli adipociti postanu sličniji smeđim adipocitima - pokazalo se da se ovaj učinak posmeđivanja pojavljuje nakon vježbanja. Već neko vrijeme znamo da tjelovježba potiče brži metabolizam, čak i izvan kalorija sagorjelih samom tjelovježbom. Smatra se da je dio mehanizma koji stoji iza ovoga povećanje smeđih (metabolički aktivnih) adipocita i "posmeđivanje" bijelih stanica.

"...duboke promjene u bijelom masnom tkivu koje se događaju tijekom vježbanja mogu biti dio mehanizma kojim vježbanje poboljšava metaboličko zdravlje cijelog tijela..."

Nije iznenađujuće da istraživanja u ovom području sada počinju rasvjetljavati temeljne probleme pretilosti i dijabetesa.