حقایقی در مورد چربی سفید و قهوه ای

نوع چربی ما نیز بسیار مهم است. دو نوع اصلی سلول های چربی (سلول های چربی) وجود دارد: سفید و قهوه ای. تفاوت بین این دو در معنای رنگ در سطح سلولی و متابولیک است. وجود آدیپوسیت های بژ حاکی از اثر "قهوه ای" و امکان تغییر در عملکرد سلولی (پلاستیسیته سلولی) است.

سلول های چربی سفید عملکرد متابولیکی پایین تری دارند، در دسترسی به منابع انرژی مشکل دارند و در دراز مدت برای بدن انسان مضرتر هستند. در مقابل، سلول‌های چربی قهوه‌ای از نظر متابولیسمی فعال‌تر هستند، دسترسی آسان‌تری به منابع انرژی دارند و می‌توانند سرمای شدید را تحمل کنند.

سلول‌های چربی سفید چربی‌ها را ذخیره می‌کنند تا در هنگام ناشتا به‌صورت اسیدهای چرب آزاد آزاد شوند؛ چربی‌های قهوه‌ای برای حفظ تعادل حرارتی، گلوکز و لیپیدها را می‌سوزاند.

چربی بژ زمانی ظاهر می شود که سلول های چربی سفید بیشتر شبیه سلول های چربی قهوه ای می شوند - این اثر قهوه ای شدن بعد از ورزش نشان داده شده است. مدتی است که می دانیم ورزش باعث متابولیسم سریع تر می شود، حتی فراتر از کالری سوزانده شده توسط خود ورزش. تصور می‌شود که بخشی از مکانیسم پشت این امر، افزایش سلول‌های چربی قهوه‌ای (فعال متابولیک) و «قهوه‌ای شدن» سلول‌های سفید است.

تغییرات عمیق در بافت چربی سفید که در طول تمرین ورزشی رخ می دهد ممکن است بخشی از مکانیسمی باشد که توسط آن ورزش سلامت متابولیک کل بدن را بهبود می بخشد...

جای تعجب نیست که تحقیقات در این زمینه اکنون شروع به روشن کردن مشکلات اساسی چاقی و دیابت کرده است.