Beyaz ve kahverengi yağa dair gerçekler

Taşıdığımız yağı türü de çok önemlidir. İki ana adiposit (yağ hücreleri) türü vardır: beyaz ve kahverengi. İkisi arasındaki fark, rengin hücre seviyesinde ve metabolik olarak ne ifade ettiğini gösterir. Bej adipositlerin varlığı, bir "kahverengileşme" etkisini ve hücre işlevindeki değişikliklerin (hücre elastikiyeti) olabileceğini ima eder.

Beyaz adipositler daha düşük bir metabolik performansa sahiptir, enerji kaynaklarına erişimde zorluk yaşar ve uzun vadede insana daha zararlıdır. Karşılıklı olarak, kahverengi adipositler daha fazla metabolik aktiviteye sahiptir, enerji kaynaklarına daha kolay erişebilir ve aşırı soğuklara dayanabilir.

"Beyaz adipositler orucunda serbest yağ asitleri olarak salınacak lipitleri depolar; kahverengi adipositler ise glukozu ve lipitleri yakarak termal dengeyi korur."

Bej yağ, beyaz adipositlerin kahverengi adipositlere daha fazla benzemeleriyle ortaya çıkar - bu renklendirme etkisi, egzersizden sonra meydana geldiğine dair kanıtlar bulunmaktadır. Uzun süredir, egzersizin egzersizle yakılan kalorilere ek olarak metabolizmayı hızlandırdığını biliyoruz. Bu sürecin bir parçası olarak, metabolik olarak aktif olan kahverengi adipositlerin gelişimi ve beyaz hücrelerin "kahverengileşmesi" düşünülmektedir.

"...egzersiz antrenmanı sırasında beyaz yağı dokusunda yaşanan derin değişiklikler, egzersizin vücut genelindeki metabolismik sağlığı nasıl iyileştirdiğini açıklamak için bir mekanizma olabilir..."

Şaşırtıcı şekilde, bu alandaki araştırmalar şimdi obezite ve diyabet sorunlarının alt yapısına ışık tutmaya başlıyor.