Činjenice o bijeloj i smeđoj masti

Vrsta masti koju nosimo je takođe vrlo važna. Postoje dve glavne vrste adipocita (masnih ćelija): bijele i smeđe. Razlika između ovih dvije vrste leži u tome što znači boja na ćelijskom i metaboličkom nivou. Prisutnost beževitih adipocita podrazumeva "podebljavajući" efekat i mogućnost promena u funkciji ćelija (ćelijska plastičnost).

Bijele adipocyte imaju nižu metaboličku performansu, teško pristupaju izvorima energije i dugoročno su štetnije za ljudski organizam. U suprotnosti, smeđe adipocyte su metabolički aktivnije, lakše pristupaju izvorima energije i mogu otporiti ekstremnom hladu.

"Bijele adipocite čuvaju lipide koji se oslobađaju kao slobodni mašeni kiseline tijekom gljadenja; smeđe adipocite sagorevaju glukozu i lipide kako bi održale termički balans."

Bežasti mast mišići nastaju kada bijeli adipociti postaju sličniji smeđim adipocitima - ovaj efekat "osmeđivanja" pokazano je da se događa nakon vježbanja. Već neko vrijeme znamo da vježbanje uzrokuje brži metabolizam, čak i izvan kalorija koje se sagorevuju samim vježbanjem. Dio mehanizma iza toga smatra se pojačanjem smeđih (metabolički aktivnih) adipocita i "osmeđivanjem" bijelih stanica.

"...duboke promjene u bijeloj mastnoj tkivu koje se događaju tijekom treninga mogu biti dio mehanizma kroz koji vježbanje poboljšava metaboličko zdravlje cijelog tijela..."

Nije iznenađujuće, istraživanja u ovom području sada počinju objašnjavati temeljne probleme pretilosti i dijabetesa.