Fakta tentang lemak putih dan coklat Malaysia

Jenis lemak yang kita bawa juga sangat penting. Terdapat dua jenis utama adiposit (sel lemak): putih dan coklat. Perbezaan antara kedua-duanya adalah maksud warna pada tahap selular dan metabolik. Kehadiran adiposit kuning air membayangkan kesan "peperangan" dan kemungkinan perubahan dalam fungsi selular (keplastikan selular).

Adiposit putih mempunyai prestasi metabolik yang lebih rendah, mengalami kesukaran mengakses sumber tenaga, dan lebih berbahaya kepada tubuh manusia dalam jangka panjang. Sebaliknya, adiposit coklat lebih aktif secara metabolik, mempunyai akses yang lebih mudah kepada sumber tenaga, dan boleh menahan sejuk yang melampau.

"Adiposit putih menyimpan lipid untuk dibebaskan sebagai asid lemak bebas apabila berpuasa; adiposit coklat membakar glukosa dan lipid untuk mengekalkan keseimbangan haba".

Lemak kuning air muncul apabila adiposit putih menjadi lebih seperti adiposit coklat - kesan keperangan ini telah terbukti berlaku selepas senaman. Kami telah mengetahui sejak sekian lama bahawa senaman mendorong metabolisme yang lebih pantas, malah melebihi kalori yang dibakar oleh senaman itu sendiri. Sebahagian daripada mekanisme di sebalik ini dianggap sebagai peningkatan adiposit coklat (aktif secara metabolik) dan "peperangan" sel putih.

"...perubahan mendalam dalam tisu adiposa putih yang berlaku semasa latihan senaman mungkin merupakan sebahagian daripada mekanisme senaman meningkatkan kesihatan metabolik seluruh badan..."

Tidak menghairankan, penyelidikan dalam bidang ini kini mula memberi penerangan tentang masalah obesiti dan diabetes yang mendasari.