Er Klukkustund Virkilega Mikilvægist Maturinn Á Daginn?

Frokostin, miðdegismaturinn sem tengir gogn og kvöldmat, er á héraðlegu stað þegar er að halda við jafnvæga næringu og afli gegnum daginn. Fyrir þá sem tekja frokost sem dægur í daglegt líf sitt, getur hún mikið aukað gæði heilbrigðisins yfir allt og stutt fyrir besta heilsu. Þó að hver matsemd hafi sérstaka markmið, er frokostin sérstaklega mikilvæg til að halda afli og forðast óheilindi snacking seinna í deginum. En er hún raunverulega mikilvægasta matsémin daglega? Látum okkur skoða rannsóknirnar sem liggja aftan á frokosti og hvernig hún samanstendur við gogn og kvöldmat.

Áhrif að sleppa frokosti

Rannsókn sem var birt í Circulation kastar ljósi á eftirburðin ef þú sleppir frokosti, sérstaklega hjá unglingum. Rannsakendur greindu gögn frá yfir 700 unglingum með 24-tíma næringssagnir, sem voru síðan metin með Heilenda Næringarvís (HEI). Þessi tól, sem var búið til af USDA, vörum næringargæði við sömu Kennslaraðferðirnar fyrir Bandaríkið.

Aðferðin var áhugamikið. Fleiri en 15% af unglingum sem voru rannsókuð skippuðu frokka, með því að niðurstöðu HEI stigið á 41,7. Samanberið við þá sem átu frokka, sem fengu hærra stig á 46,6. Unglingar sem skippuðu frokka átu færri grömmur, frjósemi, mjólkfögnun og eggja, en voru sameiginlega líklegri að velja mat sem er há i tómum kalórum eins og faste fedur og lagt við sýra. Þessi ójafnvægi í nárunartekju innihaldi getur leiðrétt til langtíma heilbrigðisásfalla, þar á meðal stærri risksi á andliti, nárunarsvæði og metobólískra sjúkdóma.

Að skippa frokka virðist ekki bara áhrifast nárunartekju upptöku en getur einnig áhrifð á energínívu og samfylgingu. Unglingar, sérstaklega, þurfa jafnan energíu gegnum daginn til að styrkja vöru vöxt, matur og lærdóm. Með því að sleppa þessari maturþætti missa þeir möguleika á að endurheimta energíu og halda áfram að standa við.

Að ræða eftir-frokku draslegu

Þó að borða hlétabréfum geti gefið nöfnulegar næringar og afgerð, er ekki óvenjulegt að upplifa tilviki sem kallað er "soppi eftir lunchi." Þessi soppur, lágsættur feginn, kemur oft fyrir um klukkutíma eftir það að borða hefur verið og getur læst viðmót, minni og sjálfgefinn lítil. Soppi eftir lunchi er oft skilgreint með náttúrulegum daghringi líkamans og smásævarferli, sérstaklega þegar borðað er tungt eða hákarbónaforrit.

Þankar að rannsókn, býr til möguleika á lausnum fyrir þessa miðdegisþroska. Rannsókn sem var birt í tímariti British Journal of Nutrition skoðaði áhrif hrútsins á vikingarstyrku eftir kosum. Yfir 12 vikur voru yfir 80 heimilsmenn fylgdir meðan þeir tóku saman kos með margt fjötrafett og hrút. Niðurstöðurnar voru hæfilegar: heimilsmenn sem tóku hrút hafðu 58% minni minnisþrosku en þeir sem tóku kos með hátt kjörhveti. Að setja inn nákvæmlega næringareinkunn, eins og hrút, í dagverð er gagnlegt til að halda við kynningarfalli og vikingarstyrk, gerðu það auðveldara að kljást í gegnum restina af deginu.

Kosinn: Fleiri en bara matsemd

Þó að dagverð hafi góða eigindi, hefur kosinn sérstaka stað í mörgum húsum, oft brott fyrir félagið að sameiningu og að deila deginu sínu. Upp hátt við sama samfélagssamkeypingu, hefur kosinn djúp hátt heilsufagna, sérstaklega fyrir börn.

Rannsókn frá 2014, sem var birt í tímaritið Nutrition Research and Practice, rannsakaði tengsl milli heimska borða og bæðingarþátta barna. Rannsakendur samðu gögn af um þremmílum þriðja stigs nemendum með spurningalöppum sem foreldrar fylltu út. Þessi spurningalöpp drögust yfir efni eins og heimska borð, bæðingarþáttur og umhverfisáhrif á bæðingu barna.

Rannsóknin sýndi að börn sem tóku reglulega þátt í heimska borði vísu betri bæðingargervi. Þau voru líklegri að eta jafnvægð borð, þar á meðal kjör, eggja, mjólkföguna, grænmeti og frjáser. Auk þess var samband gert milli heimska borða og minnkunar á valskemba í borðana. Börn sem tóku þátt í þessum borðum voru líklegri að eta froðbord og að vinna sér góða tengsl við mat.

Þó að sumur fótbátar—t.d. grömm, bönur og sjávargræn—væru oftast ólíkandi barnunum, hjálpaðu regluleg famílískvöld auka þeirra notkun. Rannsakararnir tilgreindu að fræði um heilsugæði myndi geta endurþvítt áfram að börn tóku við þessa nálgunarriðna fóta, gerðu þá meira reglulega hlut af maturi og millimaturi.

Hlutverkur tíma í heilsugæði

Tímasetning matsemda getur ákveðið mikilvægt á uppsleppun, metabolism og almennt heilsvæði. Margar rannsóknir hafa skoðað hvernig að borða morgunmat, lundið eða kvöldborð á ákveðnum tíma innflýtti á metabolsk niðurstöður og þétt sem tengjast fedmismargföldun.

Morgunmat: Að sleppa morgunmati hefur verið samræmt við fedmismargföldun, diabetes og hjaðargerð. Hann leiðir einnig til lægri tekju af vitanlegum stofum eins og sömu, járn, kalsóni og vitamín D. Að borða nákvæmlega góðan morgunmat bætir ekki bara gæði mats en styðjar einnig heilsu og sjálfgefnu.

Lokaverður: Að borða lokaverður of sent í daginu—eftir klukkan 15:00—getur hindrað fylgimyndun og brottnað með samskeytingu matheilsunnar. Tímarétt borð á lokaverði er mikilvægt fyrir að halda við jafnvægi af styrkum og stuttu metobólisk hælsa.

Kvöldverður: Að borða kvöldverð innan tveggja klukkustunda fyrir sofa getur læst til minnkaðar sockutólfni og áhrifð metobólískri hæslu neikvæðlega. Fyrri kvöldverðar eru almennlega mæltar fyrir að samhlaða náttúrulegum rytmingum líkamans og besta þráunarferli.

Hvað er betra borðið?

Þó að þessi fjallaðist við að kenna einn borð sem mikilvægasta, raunin er að hvert borð hefur sérstaka markmið í að fræða heilsu og vel farandi.

Morgunbordið er mikilvægt fyrir að rækja daginn og gefa næringu sem nauðsynlega er fyrir styrkur og áherslu.

Lokaverður varnar um jafnvæga styrkur og uppfyllir líkamaninn með nauðsynlegum næringu til að halda framkvæmd og áherslu.

Kvöldverður býður upp á að tengjast við félagi og stilla góða mathefði, sérstaklega hjá börnum.

Stærri myndin: Gæði fyrir framfara

Á því ætti að læta auka en á hvaða maturveri er að gera áherslu, á að ræsa athygli yfir gæði mata sem verið er að borða gegnum daginn. Matvöruháttur fullur af hágæðu próteina, frúgum, grömmum, mjólkaförum, hnítum og heildagreinum getur birt nútíma sem eru nauðsynlegir til að styrkja almennan heilbrigði og lækka hæfileikann fyrir langvarandi sjúkdóma.

Að taka í við vísan matgerð og velja föng dýrðarfullt af hverju maturveri getur gerst mikilvægt skipti. Hvað er að byrja daginn með fjarbákmarkaður froðmorgunmat, njóta jafnvæga kvöldmat með handfullu af almendi eða sitja niður við heilsufullan fjölskyldumát, hver maturver er með möguleika á að góða beiðni til heilsufullari, ánægjandi lífstíl.