Eau corporelle

Eau corporelle

Dans un scénario de survie, la « règle des trois » fait référence aux priorités dont le corps humain a besoin pour survivre. Dans un environnement hostile, vous pouvez survivre sans nourriture pendant 3 semaines, sans eau pendant 3 jours, sans abri pendant 3 heures et sans air pendant 3 minutes. Il va sans dire que l'eau dans le corps est un aspect important du fonctionnement corporel, et qu'une hydratation adéquate est nécessaire pour un fonctionnement optimal des organes, la thermorégulation, la circulation sanguine et la santé globale.

Plage normale : la plage normale de l'eau corporelle varie en fonction de l'âge et du sexe. Les nourrissons ont tendance à avoir une plus grande proportion d'eau corporelle (environ 75 %), qui diminue avec l'âge et reste relativement stable tout au long de la vie adulte. En général, les hommes (50-65 %) ont tendance à avoir plus d'eau corporelle que les femmes (45-60 %).

(PS : l'eau corporelle peut changer significativement pendant la grossesse)

Ce qui est particulièrement intéressant, c'est le fait que l'eau corporelle est fortement corrélée à la masse musculaire. Une étude de 2019 publiée dans le Journal of Nutrition, Health and Aging confirme que les chercheurs ont trouvé un coefficient de corrélation de 0,89 entre l'eau corporelle et la masse musculaire, et que l'eau corporelle est également positivement corrélée aux scores de l'indice Barthel (performance fonctionnelle) et à la vitesse de foulée chez les hommes et les femmes.

Cela est dû au fort taux d'eau contenu dans les muscles et au taux relativement faible d'eau contenu dans la graisse. (Notons que c'est un principe clé utilisé par la technique d'analyse de l'impédance bioélectrique !). En conséquence, les personnes ayant plus de graisse corporelle ont tendance à avoir un pourcentage d'eau plus faible dans leur corps comparé aux personnes ayant moins de graisse corporelle. Par exemple, une personne avec 20 % de graisse corporelle aura un pourcentage d'eau plus élevé dans son corps comparé à une personne avec 40 % de graisse corporelle.

Il existe une variété de recommandations concernant la quantité d'eau qu'une personne devrait boire chaque jour. La règle traditionnelle des “X verres d'eau par jour” est parfois remise en question par le conseil apparemment intuitif de “boire de l'eau lorsque vous avez soif”. Un autre conseil courant est : “Votre urine doit être claire, pas jaune. Une couleur jaune est un signe de déshydratation.”

Que signifie être déshydraté ?

Généralement, la déshydratation - c'est-à-dire pas assez d'eau dans le corps - est causée par un manque de consommation de liquides, ou par une perte de liquides plus importante que ce qui est absorbé. L'activité physique (surtout en période de forte chaleur), le régime alimentaire, ou des maladies (comme la fièvre, les vomissements persistants, ou la diarrhée) peuvent entraîner une déshydratation si l'apport en liquide n'est pas suffisant. La déshydratation provoque une variété de symptômes physiques tels qu'une urine jaune foncée, de la soif, des maux de tête, de la fatigue, des crampes musculaires, et une incapacité à fonctionner normalement.

Dans la plupart des cas, le moyen le plus simple de traiter la déshydratation est de se réhydrater en buvant beaucoup d'eau. Dans les cas sévères, une perfusion intraveineuse peut être nécessaire pour restaurer les nutriments essentiels plus rapidement que ne le ferait la boisson d'eau.

Est-il possible d'être "surhydraté" ?

En général, le corps régule automatiquement et efficacement l'eau dans l'organisme, et il est difficile de devenir "trop déshydraté" en buvant trop d'eau, car vous développerez naturellement l'envie d'éliminer l'eau pour maintenir un équilibre normal.

Cependant, il est également possible que le corps accumule trop d'eau ou ne parvienne pas à s'en débarrasser correctement ! Cet excès d'eau est connu sous le nom de "poids de l'eau". Diverses maladies causées par des problèmes rénaux ou cardiaques, entre autres, ont été liées à un excès de poids, car le corps a du mal à maintenir un bon équilibre.

Pour les personnes en bonne santé, la rétention temporaire d'eau dans le corps n'est pas nécessairement un problème de santé. Par exemple, une consommation accrue de sel peut entraîner une rétention d'eau.

Pourquoi est-il important d'estimer l'eau corporelle ?

Par exemple, lorsque les gens font un « régime » (généralement défini comme un régime qui restreint l'apport calorique), le poids dû à l'eau est généralement la première chose à diminuer avant que la graisse corporelle ne commence à baisser de manière significative. Par conséquent, si vous remarquez que vous perdez du poids sur la balance, la première chose à faire est de s'assurer que cette perte est réellement due à une diminution de la masse grasse et non pas simplement à une perte d'eau.