Fakta om hvid og brunt fedt

Slags af fedt, vi bærer, er også meget vigtigt. Der findes to hovedtyper af adipocytter (fedtceller): hvide og brune. Forskellen mellem de to er hvad farven betyder på den cellearbejds- og metaboliskeniveau. Tilstedeværelsen af beige adipocytter antyder en "bruningseffekt" og muligheden for ændringer i cells funktion (cellulær plasticitet).

Hvide adipocytter har en lavere metabolisk ydelse, har vanskeligt ved at komme i gang med energikilder, og er skadeligere for menneskekroppen på lang sigt. I modsætning her til er brun fedtcells mere metabolisk aktiv, har nemmere adgang til energikilder, og kan klare ekstrem kolde.

"Hvide adipocytter lagrer lipidier for at frigive dem som frie fedtsyrer under sult; brune adipocytter forbrenner glucose og lipidier for at opretholde termisk balance".

Beige fedt opstår, når hvide adipocytter bliver mere lignende brune adipocytter - denne bruningseffekt har vist sig at ske efter træning. Vi har kendt i lang tid, at træning forårsager en hurtigere metabolisme, endda ud over de kalorier, der brennes af træningen selv. En del af mekanismen bag dette anses for at være forøgelsen af brune (metabolisk aktive) adipocytter og den "bruning" af hvide celler.

"...dybdegående ændringer i hvidt fedtvev, der sker under træningsforløb, kan være en del af mekanismen, hvormed træning forbedrer helkroppens metaboliske sundhed..."

Ikke overraskende er forskning inden for dette område nu begyndt at kaste lys over de underliggende problemer med fedme og diabetes.