सफेद और भूरे वसा के बारे में तथ्य भारत

हमारे शरीर में वसा का प्रकार भी बहुत महत्वपूर्ण है। एडीपोसाइट्स (वसा कोशिकाओं) के दो मुख्य प्रकार हैं: सफेद और भूरा। दोनों के बीच का अंतर यह है कि रंग सेलुलर और चयापचय स्तर पर क्या दर्शाता है। बेज एडीपोसाइट्स की उपस्थिति "भूरे रंग" प्रभाव और सेलुलर फ़ंक्शन (सेलुलर प्लास्टिसिटी) में परिवर्तन की संभावना को दर्शाती है।

सफ़ेद एडीपोसाइट्स में चयापचय क्षमता कम होती है, ऊर्जा स्रोतों तक पहुँचने में कठिनाई होती है, और ये लंबे समय में मानव शरीर के लिए अधिक हानिकारक होते हैं। इसके विपरीत, भूरे एडीपोसाइट्स चयापचय रूप से अधिक सक्रिय होते हैं, ऊर्जा स्रोतों तक उनकी पहुँच आसान होती है, और वे अत्यधिक ठंड का सामना कर सकते हैं।

"श्वेत एडीपोसाइट्स लिपिड को संग्रहित करते हैं, जो उपवास के दौरान मुक्त फैटी एसिड के रूप में जारी किए जाते हैं; भूरे एडीपोसाइट्स तापीय संतुलन बनाए रखने के लिए ग्लूकोज और लिपिड को जलाते हैं"।

बेज रंग की वसा तब दिखाई देती है जब सफ़ेद एडीपोसाइट्स भूरे एडीपोसाइट्स की तरह हो जाते हैं - यह भूरापन प्रभाव व्यायाम के बाद होता है। हम कुछ समय से जानते हैं कि व्यायाम से चयापचय में तेज़ी आती है, यहाँ तक कि व्यायाम द्वारा जलाई गई कैलोरी से भी ज़्यादा। इसके पीछे तंत्र का एक हिस्सा भूरे (चयापचय रूप से सक्रिय) एडीपोसाइट्स की वृद्धि और सफ़ेद कोशिकाओं का "भूरापन" माना जाता है।

"...व्यायाम प्रशिक्षण के दौरान श्वेत वसा ऊतकों में होने वाले गहन परिवर्तन उस तंत्र का हिस्सा हो सकते हैं जिसके द्वारा व्यायाम पूरे शरीर के चयापचय स्वास्थ्य में सुधार करता है..."

इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इस क्षेत्र में अनुसंधान अब मोटापे और मधुमेह के अंतर्निहित मुद्दों पर प्रकाश डालने लगा है।